Я бы в первую очередь не пожалел бы денег на содержание настоящих, опытных поваров. Чтобы моя кухня в ресторане была всегда на самом высшем уровне и тогда думаю и клиентов будет хоть отбавляй.

Я с Вами согласен только отчасти, так как клиентов уже этим особо и не удивишь. В любом, нормальном ресторане и так должна быть всегда вкусная кухня и скидки, а вот можно попробовать приятно удивить их качественным сервисом. Как вариант, можно установить кнопки быстрого вызова официантов, чтобы клиент не ждал обслуживания, а получал его когда захочет. Если хотите, то можете ознакомиться с такой системой вызова персонала, к примеру вот здесь.

Видела что многие владельцы ресторанов создают сайты своего ресторана, где каждый желающий может зайти посмотреть, что его ждет в том или ином заведении. Таким образом намного легче сообразить куда сходить покушать. Мне кажется, что это правильное направление, так как в наше время многие перешли на интернет... обычно прежде чем куда то пойти, большинство людей садятся ищут в сети отзывы о заведении которое хотят посетить...  Поэтому подумайте над созданием сайта, думаю что вы так сможете привлечь больше посетителей, чем если рекламировать только в оффлайне. Я вот в эту веб студию в Казани хочу обратится, чтобы мне создали сайт для моего салона красоты https://artklen.ru/