-==Smile==-, ответ на твой непростой вопрос зависит от того, что или кого подразумевать под словом государство.

Если под государством подразумевать всех живущих и образующих это государство людей, то, конечно, заинтересовано, ведь это вопрос их собственного здоровья.
Если под государством понимать настоящих государственных деятелей (такие были и есть, как ни странно), в чьих руках власть и кто испытывает ответственность за свою деятельность на высоком посту, то тоже заинтересованы, т.к. здоровье людей, населяющих государство, - одно из основ его силы и благополучия.
Если подразумевать бизнес-структуры, то им все равно, у них главная задача - извлечение прибыли в государстве. Качество товара не стоит на первом месте (даже если идет речь о продуктах и медикаментах). Сколько людей "погибнет за металл" по большому счету им не важно.
Если идет речь о современных правительствах России или Украины, думаю, менталитет наших руководителей и их нравственность не столь высоки, чтобы особенно печься о здоровье нации, увы. В украине, так сто процентов. Им бы побольше украсть (приватизировать, разместить инновации)), пока при должности, а что будет потом, не очень интересно.
Поэтому столько историй и про некачественные вакцинации, приобретенные медицинскими высшими чиновниками в третьих странах по дешевке за откат. И собстояние современной медицины, начиная от технического оборудования медучереждений и заканчивая материальным обеспечением медицинских работников. И многое другое.
Практика показывает, что даже в развитых странах с медициной не все так просто. Поведение большинства врачей скорее зависят от материальных вопросов, нежели от клятвы Гиппократа. "Умереть они вам, конечно, не дадут, но и лечить не будут" - так сказал один из моих знакомых, проживающий в США о качестве медпомощи, если у вас не полный порядок с деньгами.
Уровень медицинского обслуживания населения, думаю, глобальная проблема общества. И тот политик, который обещает ее решить в ближайшее время и навсегда глупо и неадекватно врет. В лучшем случае - заблуждается.