Для понимания, попробуйте прочитать что такое миксер. Миксер – это прибор для взбивания продуктов до однородности и насыщения их кислородом с помощью насадок: чаще всего это венчик, но могут быть и специальные насадки для теста в виде крюков и лопаток, которые вращаются с различной скоростью. Миксер не измельчает твердые продукты, но может сделать различные виды теста, муссов и соусов, взбить яичную пену до твердых пиков или сливки.