Кто в курсе, какими ножами лучше пользоваться в ресторане при приготовлении блюд? Необходимы ножи из хорошей стали. Посоветуйте, где можно достать такие? Как дорого они выйдут?
Ножи для ресторана
Страница: 1
Сообщений 1 страница 8 из 8
Поделиться12019-10-18 20:52:01
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2017-10-13
- Сообщений: 167
- Уважение: [+0/-0]
- Последний визит:
2021-07-15 10:57:13
Поделиться22019-10-18 20:55:20
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2017-10-15
- Сообщений: 139
- Уважение: [+1/-0]
- Последний визит:
2021-07-17 21:53:49
Поспрашивайте об этом в магазине, где продаются ножи. Я думаю, что только в специализированном магазине вы сможете купить качественные ножи из хорошей стали.
Поделиться32019-10-18 21:00:14
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2018-12-12
- Сообщений: 81
- Уважение: [+0/-0]
- Последний визит:
2021-02-23 10:22:56
Вам я так понимаю нужны прочные ножи. Только очень острым негнущимся ножом можно сделать красивую нарезку. Но вы готовьтесь, что качественные ножи не будут стоить дешево.
Поделиться42019-10-18 21:10:08
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2017-10-16
- Сообщений: 182
- Уважение: [+0/-0]
- Последний визит:
2021-07-17 21:58:09
Я думаю, что на покупке ножей для ресторана экономить не следует, поскольку нож это главный инструмент в работе повара. Все манипуляции (чистка овощей, шинковка, нарезка и др.) проделываются с помощью ножа. Для нарезания мяса, овощей, хлеба лучше всего использовать ленточный нож, его как раз изготавливают из качественной стали, и есть такие ножи тут.
Поделиться52020-03-18 16:03:01
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2017-12-12
- Сообщений: 130
- Уважение: [+0/-0]
- Последний визит:
2022-12-14 08:43:14
А для дома можно лучше брать профессиональные ножи, дорого они стоят в Москве? Или не стоит заморачиваться по этому поводу? Я тоже хочу купить новый набор ножей, но не знаю как их выбирать, на что обращать внимание
Отредактировано rihanna (2020-03-18 16:03:54)
Поделиться62020-03-18 16:27:17
- Активный участник
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 2017-10-22
- Сообщений: 160
- Уважение: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Последний визит:
2023-09-13 23:25:10
Неплохие стальные ножи производит бренд Cangshan https://williams-oliver.ru/brands/brand/?brand=491. Стоят они, правда, недешево, но их можно использовать и как на профессиональной кухне, так и дома. Еще у меня есть пару керамических ножей Krauff, тоже очень удобные, их плюс в том, что их не нужно подтачивать. Но они толще стальных ножей
Поделиться72020-04-29 16:32:30
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2018-08-27
- Сообщений: 54
- Уважение: [+0/-0]
- Последний визит:
2023-03-06 12:09:16
Для профессионально пользования, впрочем, как для обычного, лучше покупать хорошие ножи. Но так, как вам нужно для ресторана, то я бы посоветовала заглянуть на этот сайт, тут можно купить кухонные принадлежности оптом https://www.galser.ru/catalog/kukhonnye-aksessuary/, в том числе и ножи. Думаю, что вам это будет самый альтернативный вариант.
Отредактировано Wiktorija (2020-04-29 16:32:58)
Поделиться82020-04-29 22:35:42
- Новичок
- Зарегистрирован: 2020-04-29
- Сообщений: 7
- Уважение: [+0/-0]
- Последний визит:
2020-05-14 07:47:04
Отличные советы друзья
Страница: 1
Похожие темы
| Интересные факты о разных странах | Общие подборки | 2023-09-07 |
| Царство женщин: тип двугрудых, класс стервообразных) | Клуб джентльменов | 2010-02-07 |
| Интересное из мира кулинарии | Кулинария | 2017-12-12 |
| Оборудование на кухне | Кулинария | 2017-09-15 |
| Адольф Гитлер | Личности | 2021-11-03 |